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ENTRÉES

Tartare de ventre de thon, mangue, edamame, stracciatella

19.50 €

Mille-feuille vitello tonnato, demi glace

16.00 €

Burrata, pesto de tomates séchées, chutney aux nectarines, huile de basilic

16.50 €

Saumon mariné et fumé a la maison, cerises balsamiques, glace à la crème sure, carpaccio de concombre

17.50 €

Salade mixte, roquette et feuilles de chêne, légumes de saison, vinaigrette mojito

15.50 €

PAR PAYS

Filet de boeuf, champingnons de chardon, fondue au provola

28.00 €

Carrée d’agneau fumé, purée de poivrons rôtis, poireau rôti, sauce pistache

28.00 €

DE LA MER

Turbot au four, risotto à l’ail noir, pecorino y vanille

26.00 €

Lotte panée au romesco, èmulsion d’amandes et d’ail, petits légumes, éclats d’olives

26.00 €

TOUS NOS PLATS DE PÂTES SONT FAITS MAISON. IL EST POSSIBLE DE COMMANDER UN MENU DÉGUSTATION DE PÂTES FAITES MAISON. N’HÉSITEZ PAS À NOUS CONTACTER.

PÂTES MAISON

Tortello «Carbonara“

21.50 €

Ravioli «Caprese» tapenade et émulsion de tomates cerises fraîches

19.50 €

Tagliolini, crème de truffe blanche, truffe noire frâiche

24.00 €

Pappardelle, ragu bolognaise

18.50 €

Linguine «Vongole», aioli á l’huile d’olive

21.50 €

Fettuccine «all’arrabbiata“

16.50 €

Cappellaci noirs, farcis aux calamars, sauce moules, calamar frit

22.00 €

Orecciette avec saucisse, tomate cerise, burrata

19.50 €

Fagottini farci aux crevettes et ricotta, crème de carotte et citronnelle, espuma de lait et truffe

22.00 €

POUR LES ENFANTS

Spaghetti à la sauce tomate

11.50 €

Spaghetti à la sauce tomate

9.50 €

Filet de poulet

12.50 €

Filet de loup de mer

13.50 €

DESSERT

Touron tiramisu «SaBarca“

9.50 €

Panna cotta mangue, fruit de la passion, chocolat blanc

9.00 €

Cheesecake vanille, fruits rouges, caramel

9.50 €

Sorbet Variation

12.00 €

Variation de fromages italiens, confiture de figues, miel de truffe

18.50 €

Pain, olives et sauce du chef

3.00 €

Passeig Es Través, 19
07108 Port de Sóller (Mallorca - España)
Tel. +34 971 63 99 43